お茶を飲む人の中には、お茶を淹れる際に茶こしを使わないほうが、お茶本来の風味をよりダイレクトに感じられると考える人もいます。傷がなく、細心の注意を払って処理され、きれいな葉を持つ茶葉の場合、その最高の品質を引き出すために茶こしは実際には必要ありません。もちろん、お茶を飲む人の中には、お茶の純度を確保するために抽出プロセスの最初に茶こしを使用し、お茶の破片が少なくなったら使用をやめるという人もいます。
しかし、細かく砕かれた茶葉を扱う場合、ガイワンまたは宜興ティーポットの注ぎ口の隙間は通常、これらの茶の破片や不純物を効果的に捕捉するには不十分です。これはお茶の外観を損なうだけでなく、飲み物の品質にも影響を与えます。そのため、茶こしの使用は必須となります。
