中国では通常、自分たちで作るティーバッグには高級な茶葉は使用されません。{0}これは、中国茶を飲むプロセスでは、茶スープの味と香りを楽しむだけでなく、茶葉が水の中で広がる様子を鑑賞することも含まれるためです。{2}}したがって、茶葉の形状は品質を判断する上で欠かせない要素となります。このため、私たちの茶商は高級茶葉を使用してティーバッグを作ることはありません。これは、茶葉の形の美しさを十分に表現できないためです。-経験豊富なお茶愛好家の目には、ティーバッグに使用されている茶葉は「ガオスイ」（高品質の砕茶）と大きな違いはありません。-
では、「ガオスイ」とは一体何なのでしょうか？ 「高墨」とも呼ばれる「高水」は、古い北京特有のお茶の一種です。これは実際には、製茶店で茶をふるい分ける過程でふるいにかけられた茶の粉です。-この粉は他の地域では役に立たないと考えられているかもしれませんが、昔の北京では貧しい人々の間で非常に人気のあるお茶の原料でした。
